主料
豌豆粒 :50g玉米粒 :300g
辅料
味精 :适量火腿 :50g
植物油 :适量
料酒 :适量
青椒 :80g
胡萝卜 :30g
盐 :适量
水淀粉 :适量
具体步骤
1.玉米粒罐头和豌豆粒罐头沥干水分,备用。
2.青椒去蒂,去子,洗净,切成丁。
3.火腿切成丁,备用。
4.胡萝卜去皮,洗净,切成丁。
5.炒锅置火上,倒油烧热,放入胡萝卜丁用大火翻炒。
6.炒至胡萝卜变软时,放入青椒丁继续翻炒。
7.青椒炒蔫后,下入玉米粒罐头、豌豆粒罐头和火腿丁一起翻炒。烹入料酒,并加盐和味精调味,炒匀后用水淀粉勾芡即可。
挺简单的,没啥技巧