准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 面条 :适量笋丝 :适量胡萝卜丝 :适量黄瓜丝 :适量 牛肉丝 :适量 辅料油 :适量生抽 :适量糖 :适量盐 :适量鸡精 :适量麻油 :适量 具体步骤1.黄瓜丝撒点盐拌上,笋丝是腌制好的2.炒锅放油,胡萝卜丝炒一下3.炒锅放油,加牛肉丝翻炒变色,加糖、甜面酱入味 4.面条入沸水锅中煮熟,捞出,放入碗中,加鸡精、生抽、麻油拌匀 5.将黄瓜丝、胡萝卜丝、笋丝、牛肉丝码在面条上 6.炒锅煎一个鸡蛋放在面碗里即可