美食黄金砖怎么做简单又好吃

黄金砖是豆腐和瘦肉做成的一款美食，豆腐营养价值比较高，吃起来口感比较细腻，瘦肉含有大量的蛋白质等营养物质，好多人都爱吃，这款黄金砖的味道不错，吃起来比较适合大家的口感，所以是一款非常美味的食品，喜欢吃的人可以亲自动手制作哟

主料

辅料

具体步骤

1.把瘦肉剁成肉末，放在一旁备用

2.豆腐放在盐水里泡五分钟左右

3.辣椒切丁，备用

4.葱切段，姜切丝，备用

5.油锅炸豆腐，两面金黄捞出控油

6.用水果叉在豆腐块两面扎几下，方便入味

7.用炸完豆腐的油来炒肉末，以及其他配料，

8.加水（或者有时间有条件的也可以是鸡汤，排骨汤等高汤），加盐（我加了鸡精），等汤开

9.最后把汤淋在豆腐块上，中火收汁，就行了

烹饪技巧

豆腐买回来用盐水泡一会，定型的。