美味的黄瓜酸辣土豆丝是一道传统的家常菜,两种便宜简单的食材搭配,经过各种调味品的不断翻炒,造就了这盘美味的黄瓜酸辣土豆丝。制作难度简单,上手容易。疲惫一天的你犒劳自己一下做这道家常菜吧~健康美味,营养丰富,好吃不会增胖呦~
主料
土豆 :1个黄瓜 :1根
辅料
油 :适量盐 :适量
味精 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
1、土豆切丝,考验刀工的菜,哇哈哈哈,土豆丝泡水,多换几次,泡掉淀粉,黄瓜半个先切片,黄瓜切丝,干辣椒切丝。
2、最关键的一步来了,热锅凉油下入干辣椒丝,中小火,不断翻炒,出辣香,干辣椒丝颜色变深后关火,捞出干辣椒丝备用,锅内稍多些油,烧热,下入土豆丝
3、不断翻炒均匀,炒至土豆丝断生,下入干辣椒丝和黄瓜丝,下入盐,味精,香醋,迅速颠勺翻炒出锅。