虾有很多的做法，这道是一道做法比蒸虾稍微有点难度的美食。黑椒汁是为厨师节省了很多时间和省下很多麻烦的调味料。虽然黑椒汁超市里有很现成的，但是自己也可以体验一下动手自己做的乐趣。而且黑胡椒配香菜的味道很好，所以虾配上这个调味料，简直不要太好吃。
主料
九节虾 ：7只辅料
蒜 ：适量香菜 ：适量
油 ：适量
麻油 ：1汤勺
鱼露 ：半小匙
生抽 ：2大匙
黑胡椒粉 ：适量
具体步骤
虾洗干净剁掉头部，拔掉虾肠、剪掉脚、备用，蒜切碎，香菜切碎。
油少许、麻油1小茶匙、2大茶匙生抽、鱼露小半茶匙、少许水、黑胡椒粉适量混合搅拌均匀备用。
虾下锅油泡片刻捞起晾干油备用。
锅留下少许油，下蒜粒爆香后倒入虾和少许料酒爆炒片刻后倒入调好的黑椒汁翻炒焖至入味汁水收干后撒香菜翻炒几下即可。
无
