主料
基围虾 ：200海盐 ：适量
葱段 ：适量
姜 ：适量
辅料
具体步骤
1. 在一个干净无水的不锈钢煮锅里，倒入一袋黄酒（或者料酒）
2. 将全部的基围虾，倒入酒里
3. 在做法3的基础之上，加适量凉水，盖上透明锅盖
4. 在做法4的基础之上，开中火，将基围虾煮一煮，消消毒
5. 待基围虾全部不再跳动之后，捞出基围虾，用凉水清洗干净，备用
6. 在一个片锅里面，铺上一层海盐，将海盐开中火，加热一分钟
7. 待加热一分钟之后，把备用的基围虾，铺在海盐上面，加热五分钟
8. 基围虾加热之前，放上切好的葱段、姜片
9. 待全部的基围虾，颜色变红即可
