准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料豬肝 :1塊黑麻油 :3大匙老薑絲 :20 枸杞 :1大匙 辅料鹽 :2小匙 具体步骤1. 枸杞泡水,瀝乾;豬肝走水10分鐘,先對剖切開後,再切成厚片狀, 再用水洗淨,瀝乾備用。2. 煮一鍋滾水,加鹽調味備用。3. 取鍋入一半的黑麻油,下一半的老薑絲用小火煸香後,放入豬肝煎到表層變色,再倒入熱水拌煮十下,盛盤。4. 最後淋上剩餘的黑麻油,撒上枸杞、老薑絲即可。