准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料公鸡或者母鸡 :200 辅料 土豆 :1花椒大料 :适量 胡萝卜 :2 具体步骤1. 小鸡一只2. 杀了后,热水褪毛,一定要摘干净了呀,否则影响口感3. 小火热锅,一定要用苞米杆子或者松树挠子什么4. 调料放入鸡身体里,花椒大料放入鸡肉体内,不要扣上锅盖,盐和酱油自己根据口味放入5. 放入干木头,这样活力旺6. 等火变成深红色,放入土豆的什么的,7. 盖上锅盖,闷上20分钟烹饪技巧火力的掌握很关键,另外放一些糖,这样口感会更好