西芹中卷怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 中卷去除内脏洗净，表面切花刀再切小片，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干；西芹削除表面粗皮切菱形块，再汆烫至熟，备用。

2. 葱切段；姜切片；红萝卜去皮切片；黄甜椒去籽切菱形块，备用。

3. 热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段与姜片爆香，再放如红萝卜片、黄甜椒块拌炒均匀。

4. 再加入作法1的中卷片、西芹块与所有调味料拌炒均匀即可。