准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 蘑菇 :1/2杯葱 :1条蛋 :1只生粉 :1/2杯白芝麻 :1茶匙。调料: :适量生抽 :3/2汤匙姜汁酒 :1汤匙麻油 :适量糖各 :1/2茶匙水 :1/3杯糖 :1茶匙 辅料 具体步骤1. 鸡腿肉切件,拍松,拌入腌料待10分钟。2. 蘑菇切片;葱切段;白芝麻炒香。3. 鸡件粘上蛋汁及生粉,放油内煎熟,取出。4. 烧热1汤匙油,爆香葱及蘑菇,加入芡汁煮滚后淋于鸡件上,撒上炒香芝麻,上碟。5. 备注:芝麻要用“白锅”以慢火炒香。