准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料鲷鱼片 :适量 中筋面粉 :适量鲜奶油 :适量 橄榄油 :适量 茵陈蒿 :适量白酒 :适量鸡高汤 :适量盐 :适量白胡椒粉 :适量 辅料 具体步骤1. 鲷鱼片洗净、沥干,抹上盐、白胡椒粉,再沾裹上中筋面粉备用。2. 热一平底锅,加入橄榄油、作法1的鲷鱼片,煎熟备用。3. 另热一锅,加入茵陈蒿、白酒、鸡高汤煮至汤汁浓缩、酒精挥发,再加入鲜奶油、盐调味。4. 将作法3的酱汁淋在作法2的鲷鱼片上即可。