红烧鸭肉做法也是比较简单,挺家常的一道菜。鸭肉一直是人们饭桌上不可或缺的一道菜。鸭肉本身含有极高的蛋白质,可以清热解毒,煲汤,烤都是不错的选择。那么今天就是很常见的做法,红烧。外酥里嫩,家伙是那个红烧酱的融入,咬上一口,也是蛮不错的。
主料
鸭肉 :200辅料
油 :适量盐 :适量
老抽 :适量
蒜白 :适量
鸡精 :适量
生姜丝 :适量
具体步骤
鸭肉洗净剁小块
起锅热油,煸香生姜丝
下入鸭肉翻炒
加入老抽,加入适量的清水盖上锅盖焖煮
用筷子插进鸭肉,以能轻松插入为宜,即可下入葱白稍焖片刻即可出锅