主料
羊肉 :900黄酒 : 500克
辅料
青大蒜 :适量姜 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
冰糖 :适量
老抽 :适量
鲜抽 :适量
辣椒 :适量
八角 :适量
桂皮 :适量
红枣 :适量
具体步骤
1冰箱的羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。
2把羊肉放入锅内。
3放下姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,红枣。
4倒入500克加饭酒。
5大火煮开。
6放下2调羹冰糖。
7加适量老抽,鲜抽,大火煮开,小火慢炖80分钟.
8加适量盐,煮5分钟
9放些青蒜末,煸匀即可。
1.放些甜面酱,也非常好吃。2.辣椒的量,根据自己需要放。