准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料碎米 :适量 辅料盐 :适量葱花 :适量 瘦肉 :适量 具体步骤毋米粥所用的米是碎的,就是比正常的大米更碎一些。先泡一会,然后放在这样的淘盆里擂成米浆烧一锅开水瘦肉剁碎,用盐和植物油入味,准备葱花和姜末水开后把米浆倒进去,一边搅拌一边接着煮这样不停地搅着煮着,大概40分钟就可以看到一锅稠稠的粥煮好了。把瘦肉拨成一个个小肉丸子下到粥里,煮到丸子熟后用盐调味就可以了。烹饪技巧