主料
猴头菇 :适量菠萝 :适量
红圆椒 :适量
绿圆椒 :适量
辅料
生抽 :适量蘑菇精 :适量
生粉 :适量
白醋 :适量
白糖 :适量
番茄沙司 :适量
具体步骤
1. 干猴头菇用清水泡一个小时左右 然后把它撕成块入滚水煮约10分钟 捞出冲凉水 挤干水份
2. 用少量生抽 蘑菇精 腌入味道 再拌上干生粉 裹上炸糊入油锅炸成金黄色备用
3. 菠萝 红绿圆椒切块备用
4. 另起锅热油 加入番茄沙司 适量白醋白糖 水 ,加入菠萝 红绿圆椒煮开后加水淀粉勾芡 ,然后倒入炸好的猴头菇翻炒均匀即可