主料
土豆 :1个鸡蛋 :2个
腊肠 :1根
奶油(heavy cream) :3大勺
生菜 :5大片
辅料
盐 :适量具体步骤
1. 将土豆削皮切块,加入奶油,放在微波炉里高火转8min;锅里加入没过鸡蛋,水开后8min即可取出放凉;
2. 用勺子将土豆碾成泥,加入蛋黄,一起碾,搅匀;
3. 加入切好丁的蛋白和腊肠,搅匀,中间加入1/2tsp的盐(随个人口味调整);
4. 用手将土豆泥捏成粗条,用生菜叶将其包好;
5. 在蒸锅中蒸30秒即可取出切块。
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