主料
螺旋意大利面 :200西红柿 :2个
肉馅 :少许
杏鲍菇 :少许
辅料
醋辣酱 :少许蚝油 :微量
奶酪 :少许
罗勒碎 :少许
芝士粉 :少许
橄榄油 :适量
盐 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
1. 热锅放橄榄油,放蒜爆香。西红柿去皮切丁,杏鲍菇切小片抄水备用。
2. 倒入杏鲍菇片,翻炒,放点盐入味。差不多再倒西红柿丁,翻炒,加少许开水、醋辣酱、蚝油,稍微翻炒盖锅盖闷
3. 西红柿很快炖烂,加入肉馅,翻炒加入胡椒粉起锅备用。上水煮面,这个不用说了吧。
4. 将肉酱锅端上火,将煮好的螺旋面倒入翻炒,加入奶酪片,翻炒调整盐味加罗勒碎起锅,撒上帕马森芝士粉。