主料
猪蹄 :两只辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
大料 :适量
具体步骤
1. 清水洗干净
2. 冷水下锅,
3. 锅开后,捞出备用
4. 沥干水分
5. 红油,放大料,大料变色后放糖,我用的砂糖,上色快
6. 糖变色后再放猪蹄
7. 调料全家福,我用的小葱,其实用老葱好
8. 放猪蹄,翻炒,上色均匀放调料
9. 颜色不够再放一点老抽
11. 放锅里炖,选择好功能键就ok了
12. 这就是成品
主料
猪蹄 :两只辅料
葱 :适量具体步骤
1. 清水洗干净
2. 冷水下锅,
3. 锅开后,捞出备用
4. 沥干水分
5. 红油,放大料,大料变色后放糖,我用的砂糖,上色快
6. 糖变色后再放猪蹄
7. 调料全家福,我用的小葱,其实用老葱好
8. 放猪蹄,翻炒,上色均匀放调料
9. 颜色不够再放一点老抽
11. 放锅里炖,选择好功能键就ok了
12. 这就是成品