准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 猪腰 :1副韭菜花 :250 辅料盐 :少许油 :少许生粉 :少许 具体步骤1. 热油锅放蒜片爆香,倒入韭菜花爆炒;2. 腰花切片洗净待用,先不要放调料腌制;3. 韭菜花炒熟后装碟待用;4. 入油锅前将少许盐、生粉拌入腰花,待油八九成热时迅速入锅翻炒;5. 大火翻炒个3、4分钟后即可铲至韭菜花的碟子上,此菜即成;烹饪技巧1、一定要把腰花里白色部分取干净,否则会有尿骚味;2、腰花在入锅前再调味,这样的腰花炒出来爽口,不会太硬。