准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料糯米粉 :250 紫薯 :3个 辅料 白砂糖 :适量油 :适量 具体步骤 1.紫薯准备好,并洗干净 2.上锅蒸熟透取出、去皮 3.趁热快速压成泥并马上加入适量白糖和糯米粉 4.搅匀后揉成光滑的面团 5.面团整成长条后分成小剂子 6.擀开放入馅料,馅料我是用:黑芝麻、白砂糖、椰子丝、花生合成的 7.收口,用手捏成圆形并压扁 8.平底锅加热放油,排好上煎 9.微焦黄时翻面直到两面都熟透即可出锅。烹饪技巧紫薯去皮再蒸好些,去皮蒸的紫薯含有水分,所以和面时不用多加水