准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料西江鲶鱼 :400 辅料豆豉 :50姜葱 :适量头抽酱油 :适量 花生油 :适量 具体步骤 1.将鱼去肚洗净 2.鱼切成1厘米左右的厚片装盘。 3.撒上姜丝、葱花、豆豉,加入头抽酱油、花生油。 4.锅里加水烧开,将鱼入锅猛火蒸8分钟就行了。 5.蒸好的鱼鱼,味道相当不错哦。烹饪技巧蒸鱼要水开后入锅,这样时间算起了精确些。