准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 豆腐 :适量 辅料 胡萝卜 :少许 洋葱 :少许 青椒 :少许 香菇 :少许 火腿 :少许 番茄酱 :适量蚝油 :适量盐 :适量鸡精 :少许黑胡椒 :少许 具体步骤1. 煎豆腐的油全部倒掉,锅底沾的油就够了,一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。放入洋葱,香菇,火腿,胡萝卜丁,炒散。兑水,放盐,黑胡椒。煮开2. 放入豆腐,大火煮开小火焖到豆腐入味,大约三分钟。 豆腐盛出来。 剩余的汤汁勾芡,放入青椒炒断生,放点鸡精香油提香即可。浇在豆腐上。