准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 苦瓜 :200 鸡翅 :200 辅料油 :适量盐 :适量料酒 :适量 白砂糖 :适量老抽 :适量 具体步骤 1.苦瓜洗净去瓤切块 2.鸡翅焯水备用 3.锅中放油,放入姜片炒香 4.放入鸡块翻炒 5.翻炒到鸡块有微微的黄色,放入料酒 6.放入老抽 7.搅拌均匀,放入水,大火烧开,焖到鸡块成熟 8.放入盐 9.放入白砂糖 10.放入苦瓜块,再焖5分钟 11.汤汁收干即可出锅装盘烹饪技巧鸡块先焯一下水,可以去腥。