准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡肉 :300 土豆 :100 辅料葱 :适量 酱油 :适量油 :适量盐 :适量 姜 :适量 花椒 :2个 具体步骤 1.土豆滚刀切,鸡肉剁出块,姜蒜切片备用。 2.锅里加入适量的油,油热后加入2个花椒炒出香味。 3.加入切好的姜片和蒜片。 4.加入鸡块翻炒片刻。 5.加入适量的酱油,炖3分钟。 6.加入土豆和适量的水,炖20分钟左右。 7.待汤汁收干后加入适量的盐翻炒均匀即可。烹饪技巧鸡肉要提前用泡出血水。