准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 沙朗牛排用调味料腌10分钟备用。2. 核桃用料理机搅碎,倒入材料中的面包屑、面粉、卡士达粉混合均匀。3. 将作法1的牛排沾上打散的蛋液,再稍微用力裹上作法2的核桃粉末备用。4. 平底锅中热油,放入作法3的牛排以小火煎,每面各煎3分钟至熟即可。5. 将酱料中的奶油煮溶,加入面粉拌匀,渐次加入鲜奶油、盐、糖、卡士达粉、蛋黄、奶水待凉后,加入草莓果酱拌匀即成沾酱,搭配作法4煎熟的牛排食用即可。