准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟许是每家都会有一道自己的菜吧,比如腊肉茄子,我家里是农村的,农村有时候挺好的,有许多的食材,都是自己种的,很干净卫生,健康放心,这是最重要的,而且还会有许多地方性的菜或是做法,做出来的菜味道都很不错,很有一个地方自己的特色,很特别。主料 腊肉 :150g 茄子 :350g 辅料油 :适量 盐 : 适量 生抽 : 适量 具体步骤腊肉洗净,切片茄子切条,泡水,去色素热锅放少许油,倒入腊肉煸腊肉煸至透明放入姜片倒入茄子,翻炒均匀炒五分钟,炒软加入少许的生抽