干贝炖萝卜的组合首先具有的功效就是养胃。对于脾胃虚弱的中老年人,干贝和萝卜都是养脾胃的好食材。在油腻辛辣的饮食之后,用干贝炖萝卜来调理胃是最好不过的选择,两者具有消食和降低胆固醇的作用。在突然的不规律饮食之后,可以多食用来调理身体。
主料
干贝 :适量白萝卜 :适量
辅料
食盐 :适量葱 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
香菜 :适量
具体步骤
干贝温水泡软后,加料酒入蒸锅蒸烂
水萝卜切一公分见方、二公分长的条,入开水焯水去味
锅坐火上,倒油,油热后先下入葱姜爆锅,放入萝卜,加适量清水(有清汤更好),炖至萝卜酥烂
放入干贝,加盐调味,再一同炖约五分钟,撒胡椒粉、香菜即可
1、根据自身喜好调味。