准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料西柚 :一个 辅料 冰糖 :适量 蜂蜜 :适量 具体步骤1. 准备材料2. 洗净西柚后剥皮,要将皮和柚子肉间的东西除干净,否则会很苦。3. 切碎,在盐水中浸泡10分钟左右,捞起,沥干。4. 柚子肉切块。5. 在锅中放入冰糖,煮开后加入四分之一柚子皮。6. 煮到柚子皮变得又些透明,有浓郁柚子的香味。7. 加入柚子肉,搅拌防止粘锅。然后关小火慢煮60分钟。8. 煮好后装瓶,放凉,再放入冰箱冷藏就可以了。烹饪技巧这道菜也可以用普通柚子代替西柚,但西柚更酸甜可口,更清新。