素炖顾名思义就是素菜食材混合炖制而成,营养简单还特别清亮,很多蔬菜都适合素炖,大家可以根据口味自己制作,在此奉上一道我记忆里的素炖,妈妈的味道萦绕不去,这也是我学会的第一道菜哟,有清甜的玉米,晶莹的冬瓜,美味的胡萝卜,快来吧!
主料
玉米 :2个冬瓜 :500
胡萝卜 :2个
辅料
大骨 :500盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
先将大骨放进煲汤锅里熬出乳白色汤,略出大骨
熬汤时将食材洗净玉米切成适当长度的节,胡萝卜切成条,冬瓜切成条
然后在放入玉米和胡萝卜,约3分钟后放入冬瓜
待玉米,胡萝卜,冬瓜等蔬菜熟了,放入盐和鸡精调味即可