主料
无盐奶油 :100公克糖粉 :60公克
蛋 :1颗
低筋面粉 :200公克
牛奶巧克力 :80公克
辅料
具体步骤
1. 无盐奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2. 蛋打散成蛋液,分2~3次加入作法1的材料中搅拌均匀,再加入过筛的低筋面粉搅拌拌匀。
3. 将牛奶巧克力切成碎片,加入作法2的材料中一起搅拌均匀,搓揉成长条形,用保鲜膜包裹在后放入冰箱冷藏至变硬。
4. 将作法3冰硬的面糰取出后撕下保鲜膜,切成约0.5公分厚度的片状铺在烤盘上,放入烤箱上层,以180℃约烤20分钟即完成。