准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料蟹脚 :340公克盐 :1/4茶匙鸡精粉 :1/2茶匙蒜香粉 :1/2茶匙洋葱粉 :1/4茶匙三奈粉 :1/4茶匙百草粉 :1/6茶匙白胡椒粉 :1大匙米酒 :1大匙水 :100㏄ 辅料 具体步骤1. 把蟹脚洗净,用刀背将蟹脚壳拍裂,放入小砂锅中。2. 将所有调味料加入作法1的砂锅中,转中火煮至滚,待滚后不时翻动,续煮约3分钟,并加快翻动速度以防锅底烧焦。3. 于作法2中再持续翻动约5分钟至汤汁完全收干即可。