准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 牡蛎 :500 芋头 :100 豆腐 :100 辅料生姜 :10 醋 :5葱 :20蒜 :10胡椒面 :5芝麻盐 :2 酱油 :20香油 :10 具体步骤1. 把牡蛎用滚烫的盐水烫,把芋头煮熟后去皮,大的切成一半。把豆腐煎一下,切均匀。2. 在酱油里放入葱、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻盐,做成调料。3. 在签子上交错串上牡蛎、豆腐、芋头后,抹上调料汁在炭火上烤。4. 待熟了以后放到碟子上,跟糖醋酱一起端出。