美味豌豆苗花甲汤是一道鲜香美味的营养汤品。对爱吃花甲的人来说,花甲做汤是非常适合的,而且简单易操作,花甲的鲜香在浓浓的汤水中可以得到充分的释放。而豌豆苗又让整个汤品增加了一些清新的绿色,对于需要补充营养或者正在长身体的青少年来说非常适用!
主料
豌豆苗 :200花甲 :300
辅料
姜丝葱花枸杞子 :各少许盐 :2
鸡精 :2
胡椒粉食用油 :各少许
具体步骤
花甲先用少许盐搓干净外表,清水过几遍,待用。
豌豆苗摘去老根,洗净备用。
备好姜丝,葱花和枸杞子。
沸水锅中倒入花甲,煮至壳张开,捞出,再用清水冼干净,滤干水。
沸水锅中放入姜丝,食用油,花甲,豌豆苗,煮片刻,放入鸡精,胡椒粉煮至豌豆苗花甲熟,放入葱花搅匀即可。
盛出品,装入汤碗中即可享用。