准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 排骨 :适量百叶结 :适量 辅料 陈皮 :适量 姜 :适量葱 :适量 山楂 :适量盐 :适量 具体步骤1. 排骨洗净,焯水,冲洗浮沫,沥干水2. 百叶切成小片,挽成结3. 陈皮用冷水泡软后,去除白色内瓤,切成丝4. 姜切片、葱挽结,干山楂用水冲洗5. 把焯好的排骨放在砂锅中,煮开后撇去浮沫,加料酒、姜片、葱结、陈皮、山楂6. 大火煮开后转小火焖40分钟,大火加盐放百叶结7. 再次煮开,小火焖5分钟,关火,切些葱花撒上即可