简单版卤肉饭怎么做简单又好吃

卤肉饭，是台湾流行的一道猪肉饭菜肴。肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。若是用五花肉做的大块卤肉饭，看着更加诱人，更是香喷喷滴哟。过年的时候，要是来上一碗绝对可以幸福满满哟。

主料

辅料

具体步骤

1.五花肉切细条，洋葱切粒

2.生姜，蒜瓣，八角，冰糖备好

3.热油下姜，蒜，八角，洋葱炒香

4.下五花肉，冰糖，炒出油

5.放生抽，老抽，白胡椒粉炒匀

6.加水没过食材，大火煮开转小火

7.炖至五花肉软烂，放盐，加煮好的鸡蛋煮片刻关火

8.另起锅西兰花，胡萝卜炒一下。也可以焯水捞出

9.装盘

烹饪技巧

鸡蛋先煮好