主料
杏鲍菇 :300辅料
油 :适量盐 :适量
红尖椒 :适量
蒸鱼豉油 :适量
花生米 :适量
熟芝麻 :适量
生姜 :1小块
具体步骤
1.杏鲍菇洗净后先撕成大片,再撕扯成筷子粗细的杏鲍菇条
2.红尖椒洗净后切斜段,生姜切丝
3.花生米炒熟,去皮后擀碎
4.炒锅里倒入油
5.放入杏鲍菇条小火煸炒
6.炒出香味且边缘焦糊后盛出
7.锅里倒入剩余的油,油热后放入红尖椒与生姜爆香
8.倒入煸炒好的杏鲍菇条炒匀
9.倒入熟花生碎炒匀
10.调入精盐、蒸鱼豉油翻炒入味
11.出锅前撒入熟芝麻,拌匀
无