准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 秋刀鱼 :2条 辅料油 :适量料酒 :适量椒盐粉 :适量孜然粉 :适量盐 :适量姜丝 :适量 具体步骤 1.秋刀鱼去内脏,洗净加料酒腌制5分钟 2.倒掉腌出的水分,用厨房纸吸干多余水分,备用 3.锅里放油 4.将秋刀鱼放入锅中,用中小火煎鱼 5.煎至金黄,翻面再煎 6.煎至快熟时,加入姜丝爆香,倒出多余的油 7.起锅装盘 8.撒上椒盐粉和孜然粉,OK,香喷喷的鱼就做好了烹饪技巧煎鱼要用小火,避免鱼糊了而没熟的情况蘸沙拉酱和柠檬汁一而很好吃额