食材明细主料低筋面粉 (110克)可可粉 (6克)泡打粉 (3克)盐 (0.5克)砂糖 (55克)牛奶 (70克)黄油 (60克)速溶咖啡粉 (3克)鸡蛋液 (20克)烘焙专用巧克力豆 (适量)甜味 (口味)烘焙 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)摩卡巧克力玛芬的做法步骤1、烤箱200℃预热,将软化的黄油和砂糖放入大碗中,打发至黄油体积增大,发白蓬松。2、分三次加入鸡蛋液,每次搅打均匀后再加下一次,最终搅打至黄油和鸡蛋液完全混合均匀。3、倒入牛奶,加入过筛的低筋粉、可可粉、咖啡粉、泡打粉和盐,用刮刀稍微切拌,所有材料均沾湿即可,不要过度搅拌。4、倒入纸质的玛芬模中,在上面点缀一些巧克力豆。5、放入预热好的烤箱中层,200℃上下火烤18-20分钟。