“本来想做罗宋甜面包的，结果把酵母粉的分量整错了~恩恩~就歪打正着的做了现在的这个“27号南瓜面包”了！异常的受家里的老人欢迎呢！27的妈妈超爱吃呢~做完就吃了一整个~今早起床后，剩下的几个全部被27的爸妈吃完了~恩恩~~呼呼~~~”
食材明细
- 甜味 （口味）
- 烤 （工艺）
- 数小时 （耗时）
- 高级 （难度）
南瓜面包的做法步骤
![南瓜面包的做法 27的烹饪日记——歪打正着的“27号南瓜面包” 南瓜面包怎么做 第2张]( "南瓜面包的做法 27的烹饪日记——歪打正着的“27号南瓜面包” 南瓜面包怎么做 第2张")
1、准备食材。
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2、面皮的具体做法请参照这里，因为27把酵母粉的分量整错了，所以，面团并没有膨胀起来多大~恩~
![南瓜面包的做法 27的烹饪日记——歪打正着的“27号南瓜面包” 南瓜面包怎么做 第4张]( "南瓜面包的做法 27的烹饪日记——歪打正着的“27号南瓜面包” 南瓜面包怎么做 第4张")
3、在面皮发酵的过程，开始准备南瓜馅儿，把南瓜切成小段，放在蒸锅上面蒸熟（大概水开后，10分钟左右就可以了）。
![南瓜面包的做法 27的烹饪日记——歪打正着的“27号南瓜面包” 南瓜面包怎么做 第5张]( "南瓜面包的做法 27的烹饪日记——歪打正着的“27号南瓜面包” 南瓜面包怎么做 第5张")
4、把煮熟的南瓜放在大碗里，捣碎，加入黄油，搅拌均匀，打发黄油，备用。
![南瓜面包的做法 27的烹饪日记——歪打正着的“27号南瓜面包” 南瓜面包怎么做 第6张]( "南瓜面包的做法 27的烹饪日记——歪打正着的“27号南瓜面包” 南瓜面包怎么做 第6张")
5、把面皮分成均匀的小圆团后，用擀面杖擀成椭圆形的薄片。
![南瓜面包的做法 27的烹饪日记——歪打正着的“27号南瓜面包” 南瓜面包怎么做 第7张]( "南瓜面包的做法 27的烹饪日记——歪打正着的“27号南瓜面包” 南瓜面包怎么做 第7张")
6、把南瓜馅儿均匀的涂抹在薄皮上面。
![南瓜面包的做法 27的烹饪日记——歪打正着的“27号南瓜面包” 南瓜面包怎么做 第8张]( "南瓜面包的做法 27的烹饪日记——歪打正着的“27号南瓜面包” 南瓜面包怎么做 第8张")
7、然后，把薄皮裹起来，把南瓜馅儿裹在面皮里面，把两端稍微捏紧一下，外形修饰一下。
![南瓜面包的做法 27的烹饪日记——歪打正着的“27号南瓜面包” 南瓜面包怎么做 第9张]( "南瓜面包的做法 27的烹饪日记——歪打正着的“27号南瓜面包” 南瓜面包怎么做 第9张")
8、把所有裹好的面团放进预热好的烤箱，190℃，上下火，15-18分钟即可。
![南瓜面包的做法 27的烹饪日记——歪打正着的“27号南瓜面包” 南瓜面包怎么做 第10张]( "南瓜面包的做法 27的烹饪日记——歪打正着的“27号南瓜面包” 南瓜面包怎么做 第10张")
9、因为错误的分量，导致面皮没办法膨胀，结果烤出来的味道外面焦焦脆脆，有点像馕饼（比较软的馕饼）的味道，里面的南瓜馅儿香浓软Q，味道相当不错呢！
小窍门
大家空了可以试试哟~嘻嘻~~
祝大家好胃口哟~下次见~~~
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