土豆小炒是一道全素的美食,随着社会的进步发展,我们基本每天都离不开肉类,但是肉类吃多了,不乏有一点油腻感,这时来一道这个菜,绝对抢手。不仅能减肥,还能减少肉类的油腻感,而且它的营养价值十分丰富,维生素也多,大多数人皆可食用。
主料
土豆 :1个辅料
火腿 :1根蒜 :适量
食用油 :30
醋 :适量
味精 :5
盐 :5
香油 :适量
胡萝卜 :1根
具体步骤
1.土豆切块
2.胡萝卜切块
3.火腿切块
4.用水焯一下土豆
5.锅里放油
6.油热了,放入蒜子,放入土豆,胡萝卜翻炒几下,再放入盐,放点醋
7.再放入火腿翻炒,快出锅时淋上点香油,在放点味精
8.翻炒均匀,就可以出锅了
土豆用水焯一下好熟,先放盐,土豆不好入味