主料
土豆 :1000辅料
油 :适量盐水 :适量
具体步骤
1.土豆去皮,刮片放置盐水中
2.热水煮到七分熟
3.锅里热油七分熟后,放入土豆片,炸三~五分钟取出放在吸油纸上
土豆片:一定要用刮的,这样才轻薄,当然刀工好的可以切。没刮刀的就切吧,炸久点就行了。
主料
土豆 :1000辅料
油 :适量具体步骤
1.土豆去皮,刮片放置盐水中
2.热水煮到七分熟
3.锅里热油七分熟后,放入土豆片,炸三~五分钟取出放在吸油纸上
土豆片:一定要用刮的,这样才轻薄,当然刀工好的可以切。没刮刀的就切吧,炸久点就行了。