主料
鸡翅中 :8个奥尔良复合调料 :20
蜂蜜水 :适量
辅料
料酒 :一小勺生抽 :一小勺
具体步骤
1.准备材料。
2.翅中冲洗干净,放玻璃碗中用水浸泡半小时。
3.捞出来用厨房纸吸干水分。
4.用牙签在鸡翅上扎上一些小洞,这样腌制的时候可以更入味。
5.处理好的翅中加入一勺料酒,一勺生抽。
6.加入奥尔良腌制调料。
7.带上一次性塑料手套用手抓拌均匀。然后腌制至少2小时。提前一夜腌制味道更好噢。
8.烤盘铺锡纸,放入腌制好的鸡翅。
9.入烤箱。210度中层,烤18分钟。
10.十五分钟后给鸡翅翻面并刷上蜂蜜水,继续烤至鸡翅上色就可以啦
11.装盘享用。
完全用腌制调料也可以,我放了些料酒和生抽就不用加水调和腌制料了。这个小改动可以让鸡翅味道更美味。