美美厨房之洋葱炒猪肝怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.把猪肝洗净切片

2.洋葱和胡萝卜洗净切片

3.切好的肝放在碗里倒料酒盐

4.放水淀粉腌制15分钟

5.在碗里倒酱油醋糖

6.把腌制好的肝用水焯一下

7.先把洋葱和胡萝卜用油煸炒

8.葱姜蒜炝锅倒肝煸炒

9.倒兑好的调料煸炒

10.再倒洋葱胡萝卜煸炒

11.放盐和味精煸炒均匀关火出锅

烹饪技巧

先把肝用料酒和盐腌制是为了入味。放水淀粉在用水焯这样肝比较嫩。