准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料空心菜杆 :一小把 彩椒 :1个 猪肉 :适量 辅料泡姜 :1小块郫县豆瓣 :适量盐 :适量香葱 :适量 淀粉 :适量 具体步骤1. 将猪肉切末,并用加水后的淀粉腌一会儿。2. 将空心菜切成5mm长的小圈,彩椒切小丁,泡姜切小丁。3. 锅里油八分熟时放入盐、猪肉末翻炒,肉变色后放入郫县豆瓣翻炒,然后加入空心菜碎、彩椒碎、泡姜碎,大火翻炒。4. 炒熟后放入香葱末,起锅装盘。烹饪技巧1、可以在里面加入酸豇豆,味道也很好。2、喜欢吃辣的话,可以加一点辣椒。