小炒回锅肉怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 五花肉整块放到锅里煮，煮到筷子可以刺过肉皮。

2. 煮过的五花肉晾凉后切成三厘米大小的片，青辣椒洗净后也切成和肉差不多大小的片。

3. 锅里放少许油，葱姜蒜爆锅，放入五花肉，快速炒出油脂，并炒的微焦后放白酒，生抽，青辣椒，翻炒后出锅。