干煸麻辣牛肉的做法是非常复杂的，但是对于喜欢吃这款菜肴的朋友们，我想这一些困难都算不了什么，你们可以好好体验一下这款菜肴的美味之处，可以和家人朋友们一起好好享用这款美味的菜肴。都说，美食要和大家一起分享，这样才能够更快乐。
主料
牛肉 ：适量白芷 ：适量
辅料
桂皮 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1选择牛腱子肉，瘦肉多，有嚼头。首先把牛肉浸泡在清水中至少两小时，去除血水。
2准备如下香料。
3牛肉扒筋去膜。
4将牛肉切成条状。
5热锅下油，油要多一些，油热后先下葱姜蒜。
6再倒入除了辣椒面、茴香籽之外其它的香料。
7煸炒一下香料后下牛肉。
8煸炒牛肉，此时牛肉会出水，大火干煸出水汽。
9再倒入切碎的朝天椒。
10倒入茴香籽和辣椒面翻炒。
11加糖和盐调味，加少许老抽调色。
12水汽耗干了以后，临出锅倒入熟白芝麻，翻炒。
13看白芝麻裹匀了就可以出锅了。
