来一口川味啤酒鸭，让香味一步到“胃””图解

啤酒和鸭肉的组合是如此奇异却又分外和谐，鸭肉干酥香醇，是低脂高营养肉类的不二之选，啤酒香气清冽，既可去腥又能使肉类鲜嫩，这道菜做成川菜口味，更能增添开胃之效，来上一口鸭肉，醇香之中带着些许微辣，香味从舌尖缓缓流到胃里，唤醒你萎靡的胃口，唤醒你一整天的好运气～

主料

辅料

详细步骤：

第一步

准备材料

第二步

鸭腿洗净剁块

第三步

锅中热油，煸炒鸭块

第四步

加辣椒、姜、八角和香叶炒香，加豆瓣酱炒匀。

第五步

加冰糖、盐、生抽、老抽翻炒

第六步

加一罐啤酒，盖上锅盖焖煮

第七步

煮至鸭肉软烂，收汁出锅。