准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 牛里脊肉 :适量 胡萝卜 :适量 辅料油 :适量盐 :适量 味精 :适量生抽 :适量料酒 :适量 淀粉 :适量 具体步骤1. 牛肉切片,用淀粉、生抽、料酒拌匀,腌制入味。2. 胡萝卜洗净,切丝。3. 锅置火上,放油,烧热,把胡萝卜丝放油锅,大火爆炒至八成熟,盛出4. 锅里再放油,烧热至5成热,放入牛肉,大火爆炒至牛肉变色。5. 倒入胡萝卜丝一起翻炒,加入盐、味精调味,炒匀即可。