准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料雪菜 :适量肉丝 :适量 面 :适量高汤 :适量 辅料 橄榄油 :适量 笋 :适量葱花 :适量白胡椒粉 :适量 具体步骤1. 起油锅,油8成热后,放入肉丝爆炒。2. 肉丝变色后,将雪菜和笋丝放入,一同炒5分钟。3. 放入一点点高汤或是开水,将菜稍微焖5-8分钟。4. 关火,待用。5. 煮面的同时,将部分浇头放入另一锅内,倒入高汤,或开水也行,略微地煮开,让汤出味。6. 面好后,乘入碗中,同时浇入浇头汤,可多放些浇头。7. 若喜欢的话,可以撒入葱花和白胡椒粉提味。