准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料长尖椒 :一斤 辅料蒜 :一头盐 :适量味精 :适量 具体步骤 1.做剁椒只有这种长尖椒最适合,因它的味道香辣,做出剁椒味道鲜美,长尖椒一斤。 2.用刀切碎, 3.在剁一下就可以了, 4.蒜沬剁碎, 5.混合一起放盐,味精,适量放点糖就可装瓶, 6.装瓶, 7.装好瓶拧紧放入冰箱,保存半月就可食用。